Paprika dulce afumata 200g
Paprika este un condiment cunoscut in intreaga lume, poate fi utilizat in prepararea oricarui tip de mancare, fiind recunoscut in prepararea gulasului maghiar, dar si in bucatariile spaniola si portugheza.
Carnea prajita, fiarta sau la cuptor, fie ea de pui, vita, porc sau miel, se bucura de asocierea cu gustul deosebit al acestui condiment, la fel ca si alte mancaruri din legume, oua sau branzeturi.
Este obtinuta prin macinarea diverselor varietati de ardei. Aroma poate fi dulce, putin iute sau iute in functie de tipul de ardei din care a fost obtinuta. La fel si culoarea poate varia de la brun la rosu intens.
Dupa uscarea fructelor de ardei dulce si afumarea lor cu lemn de stejar, acestea se macina pentru a se obtine o pudra fina cu o aroma dulce si afumata.
Tara de origine
Spania